Viename nedideliame Jungtinės Karalystės kaime veikianti aludė pagal lankytojų įvertinimus buvo pripažinta geriausiu pasaulyje restoranu.
„The Black Swan“ aludė, veikianti Oldsteade, North Yorkshire‘o grafystėje, įveikė tokį „grandus“, kaip Hestono Blumenthalio „The Fat Duck“ ir Raymondo Blanco „Le Manoir“.
„TripAdvisor“ pažymi, kad tai pirmas kartas nuo 2012 metų, kai pradėtas teikti toks apdovanojimas, kai pirmoje vietoje atsiduria Britanijos restoranas. Tinklalapis skelbia, kad laimėtojas buvo išrinktas atsižvelgus į milijonus lankytojų įvertinimus, pateiktus per 12 mėnesių.
Vieną „Michelin“ žvaigždutę turinti aludė „The Black Swan“ yra šeimos verslas, kuriam vadovauja jauniausias Jungtinėje Karalystėje „Michelin“ žvaigždutę gavęs virtuvės šefas Tommy Banksas ir jo brolis Jamesas.
„Tai yra didžiulė garbė gauti šį apdovanojimą, tačiau jis yra ypatingas dėl to, kad paremtas mūsų klientų įvertinimu“, – sakė T. Banksas.
